Batata Assada Recheada com Brócolis

Ingredientes

2 unidade(s) de batata grande(s) Recheio

1 unidade(s) de cebola ralada(s) 1 xícara(s) (chá) de brócolis picado(s) 1 colher(es) (chá) de azeite 1 colher(es) (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado 2 colher(es) (sopa) de cream cheese light 1 colher(es) (café) de noz-moscada Sal a gosto Modo de preparo

Lave bem as batatas e fure com a ponta de uma faca. Cozinhe na função Cozinhar, apertando a categoria batata assada e colocando a quantidade de gramas. Depois de pronta, retire e espere 5 minutos para abrir e rechear.

Recheio

Coloque em um refratário a cebola, o brócolis e o azeite. Leve por 2 a 3 minutos na potência máxima (10). Adicione a farinha de trigo, mexa bem e adicione o restante dos ingredientes. Deixe engrossar por mais 5 minutos na potência máxima (10). Mexa bem.

Rendimento: 2 porções