Batatas com ervas

Ingredientes:

800 g de batatinhas 2 folhas de louro 1/2 maço de tomilho pequeno (só as folhas) 2 colheres (sopa) de azeite, 1 copo (americano) de vinho branco 6 dentes de alho com casca sal grosso e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo:

Com uma escovinha e sob água corrente, lave bem as batatas com a casca e seque-as com papel-toalha Reserve Esmigalhe 2 folhas de louro e desfolhe alguns galhos de tomilho Reserve Ponha as batatas em uma panela, junte o azeite, o vinho e os dentes de alho, ligeiramente amassados Tempere com uma pitada de sal grosso, a pimenta-do-reino e as ervas reservadas Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito, as batatas fiquem macias, porém firmes Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela Sirva na temperatura ambiente

Dica: Esse prato é ótimo para servir com churrasco e pode ser feito de véspera