Bife à milanesa recheado.

Bife à milanesa recheado.

Atualizado: Quinta-feira, 28 Abril de 2011 as 11:41

Ingredientes . 6 bifes grandes (alcatra, patinho)

. Sal e pimenta a gosto

. 150 g de mussarela fatiada

. 150 g de presunto fatiado

. 2 tomates cortados em rodelas

. 2 ovos batidos

. Farinha de rosca para empanar

. Óleo para fritar

Modo de preparo 1. Corte os bifes ao meio.  

2. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.  

3. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.  

4. Coloque outro bife por cima e feche com palito.  

5. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.    

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