Bife à milanesa

Ingredientes

1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon ) 3 ovos batidos farinha de rosca farinha de trigo 3 dentes de alho amassados sal e pimenta do reino à gosto Modo de preparo

Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo

Em outro prato coloque a farinha de rosca

Em outro prato o trigo

Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca

Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados

Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida