Biscoito bicolor

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de fécula de batata

3/4 de xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 1/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 colher (chá) de açúcar vanille

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 clara de ovo ligeiramente batida

 

Modo de preparo

 

Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a clara, sobre uma superfície lisa. Divida a massa em duas partes iguais. A uma delas acrescente o chocolate. Embrulhe-as separadamente em papel-alumínio (em forma de rolo) e deixe descansar na geladeira por uma hora.

 

Depois, com um rolo, abra as massas sobre papel manteiga. Pincele a superfície delas com a clara e ponha uma sobre a outra. Enrole-as juntas como se fosse um rocambole. Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira por três horas. Aqueça o forno em temperatura média. Corte o rocambole em fatias, coloque numa assadeira untada e asse por dez minutos.

 

 

Com informações de: M de Mulher