Gastronomia
Bisteca com abacaxi
Bisteca com abacaxi
ingredientes
* 4 bístecas de porco
* Sal e pimenta-do-reino
* 3 dentes de alho picados
* Suco de limão
* Óleo para fritar
* 1 lata de abacaxi em calda
* Cebolinha para decorar
modo de preparo
Tempere as bístecas com sal, pimenta-do-reino, o alho e suco de limão e deixe marinar por 1 hora. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira de fundo largo e frite as bístecas em fogo médio. Vire-as para que fritem por igual. Quando estiverem douradas e macias, passe-as para uma travessa aquecida. Na mesma frigideira, doure as rodelas de abacaxi e retire. Depois, junte algumas colheradas da calda e deixe ferver um pouco, raspando o fundo da frigideira. Sirva as bístecas sobre as rodelas de abacaxi, com o molho à parte. Decore com cebolinha.
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