Bolinho de arroz com carne

Bolinho de arroz com carne

Ingredientes

2 a 3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 dentes de alho
1/2 cebola picadinha
Salsa
Cebolinha
Farinha de trigo para engrossar
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 ovo para dar liga
3 colheres (sopa) de queijo

Carne
½ quilo de carne bovina
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 dente de alho picado
1 cerveja preta
2 ramos de tomilho fresco

Modo de preparo

Tempere a carne com sal, pimenta, molho de soja e alho. Asse com papel alumínio por 1 hora, abra, coloque a cerveja preta e o tomilho e asse por mais 1 hora coberta. Quando esfriar, desfie bem na mão ou no processador.
Misture os ingredientes da massa de arroz, coloque a costela e frite em óleo quente até dourar.

com informações de: Mulheres