Bolinho de Arroz de forno

Ingredientes:

01 Xícara de arroz cozido

01 Ovo

01 Colher de (sopa) de azeite

01 colher de (sopa) de amido de milho (maisena)

Queijo parmesão ralado a gosto (coloquei aproximadamente 01 colher de (sopa) bem cheia do queijo parmesão ralado em casa).

02 Colheres de (sopa) de leite, pode substituir por creme de leite ou iogurte natural.

Coentro ou salsinha picada

Sal a gosto

Carne seca, dessalgada e desfiada, ou outro recheio a gosto.

Modo de fazer:

Misture o arroz com o azeite, o ovo, o amido de milho. O queijo ralado e o leite. Misture com uma colher, acrescente a carne seca desfiada e dessalgada. Corriga o sal.

Unte ramequins ou forminhas de sua preferencia com manteiga e coloque a massa de arroz e leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos ou ate ficar douradinho.