Bolinho de chuva assado

1 ovo

1 colher(es) de sopa de açúcar

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo

1 colher(es) de sopa de fermento em pó

1/2 colher(es) de café de cardamomo em pó

1/2 colher(es) de café de canela em pó

Açúcar e canela a gosto para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Em um recipiente coloque o ovo, o açúcar e misture até ficar homogêneo. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve. 

 

Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento, o cardamomo e a canela em pó. Misture tudo e em seguida junte aos poucos à mistura dos líquidos.

 

Mexa até formar uma massa que não deve ficar seca e irá grudar um pouquinho nas mãos. Para enrolar, unte as mãos com óleo e faça bolinhas com uma colher de sopa de massa ou mais ou menos 25 gramas.

 

Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido médio (180º graus). Deixe assar de 15 a 20 minutos ou até dourar. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela. Para enriquecer, a chef indica servir os bolinhos com ganache de chocolate, creme de avelãs, doce de leite ou calda de goiabada.

 

 

 

Com informações de: Comidas e bebidas