800 g de linguiça sem pele
1 cebola média ralada
2 batatas médias sem casca cozidas e amassadas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Molho
1 cebola média em cubos
1 tomate grande sem sementes em cubos
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
3 colheres (sopa) de água filtrada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a linguiça (descarte os pedaços de gordura) com a cebola, a batata e a salsinha picada. Faça bolinhas de mesmo tamanho, achatadas como pequenos hambúrgueres. Coloque em uma assadeira ou refratário forrada com papel alumínio, untado com óleo e leve ao forno pré aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Molho
Misture todos os ingredientes, mexa bem e tempere com sal. Sirva com os bolinhos.
Com informações de: Mulheres