Bolo de aveia

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga derretida 1 xícara (chá) pequena de açúcar mascavo 6 gemas 6 claras em neve 4 xícaras de aveia em flocos graúdos 4 colheres (sopa) de leite integral 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo:

Misture e bata as gemas com açúcar e a manteiga derretida. Acrescente a aveia com o leite e o fermento. Bata bem as claras em neve e acrescente à mistura anterior, mexendo levemente. Coloque em forma untada com manteiga e leve ao forno por 45 minutos, aproximadamente.