Bolo de caneca com geleia de morango

Ingredientes:

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
100g de geleia de morango

Modo de preparo:

Coloque o ovo em uma caneca e bata bem com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e bata mais até incorporar todos os ingredientes. Acrescente a farinha e o fermento. Mexa delicadamente. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos.

Aguarde esfriar. Desenforme e monte o bolo em outra caneca, alternando com camadas de geleia de morango. Cubra com geleia e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 porção