Bolo de cenoura na caneca assa em apenas três minutos

Bateu aquela vontade irresistível por um bolo quentinho no lanche da noite ou pela manhã? Não passe vontade, faça uma receita de micro-ondas.

O clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate ganha uma versão rápida e fácil feita na caneca.

Se chegou uma visita de última hora, a receita rápida é uma ótima oportunidade para você mostrar como se sai bem na cozinha.

O tempo para assar a massa é de apenas três minutos, enquanto isso, você prepara a cobertura.

O bolo pode ser acompanhado por um café fresquinho ou até mesmo por uma bola de sorvete de creme ou chocolate nos dias mais quentes.

Escolha as canecas mais charmosas e prepare.

Ingredientes

Para a massa

8 colheres (sopa) de farinha de trigo 8 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo (clara e gema separada) 4 colheres (sopa) de margarina 1/2 cenoura ralada fina 2 colheres (café) fermento em pó

Para a cobertura

2 colheres (sopa) de margarina 6 colheres (sopa) de leite 4 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo da massa

Em uma vasilha média, coloque a farinha e o açúcar. À parte, bata ligeiramente a clara, misture a gema peneirada e junte a margarina derretida.

Misture bem e despeje na vasilha com os ingredientes secos. Por último, acrescente a cenoura, o fermento, mexa e despeje em 4 canecas.

Leve as canecas ao micro-ondas, na potência média (70 %), por 3 minutos.

Modo de preparo da cobertura

Em uma panela pequena coloque os ingredientes e leve ao fogo médio para ferver e engrossar. Despeje a cobertura nas canecas com o bolo assado, espere amornar e sirva.