Bolo toalha felpuda

Bolo toalha felpuda

Atualizado: Terça-feira, 27 Outubro de 2009 as 12

Ingredientes

Massa:

150 g de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó meia xícara (chá) de leite 1 vidro de leite de coco (200ml) manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Cobertura:

1 pacote de coco ralado (100g) meia xícara (chá) de leite 1 lata de leite condensado Modo de Preparo

Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado

Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco

Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa

Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos

Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar

Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria fôrma, cubra o bolo com o Leite Moça e o coco ralado umedecido

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