Bombinhas com creme de Ovomaltine

Ingredientes

.1 xícara (chá) de leite

.3 colheres (sopa) de manteiga

.1 pitada de sal

.1 xícara (chá) de farinha de trigo

.3 ovos

Creme:

.1 lata de leite condensado

.1 xícara (chá) de Ovomaltine

.1/2 xícara (chá) de leite

.1 colher (sopa) de manteiga

.1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver. Acrescente aos poucos a farinha de trigo sem parar de mexer até soltar do fundo da panela. Transfira a massa para a batedeira e bata junto com os ovos. Coloque a massa num saco de confeitar e modele as bombinhas sobre uma assadeira untada forrada de papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Creme:

em uma panela, misture o leite condensado, o Ovomaltine, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Corte as bombinhas ao meio e recheie. Polvilhe Ovomaltine e sirva.