Gastronomia
Bombom de batata doce
Bombom de batata doce
Ingredientes:
-200 gramas de batata doce cozida e amassada como purê
- 1 ovo
- quinua em flocos (3 ou 4 colheres de sopa ou o quanto baste para dar ponto de enrolar)
- 10 damascos cortados ao meio marinados em vinho branco
- calda de chocolate amargo 70% de cacau derretido em banho maria
Modo de Preparo:
Levar ao fogo brando, mexendo até soltar da panela.
Fazer bolinhas, rechear com o damasco, envolver no chocolate derretido.
com informações de: Catraca livre
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