Brigadeiro de Damasco com Laranja

Brigadeiro de Damasco com Laranja

Atualizado: Sexta-feira, 16 Setembro de 2011 as 10:13

Ingredientes

Brigadeiro

400 gramas de leite condensado

1 Colher de sopa, ou 30 gramas de manteiga

200 gramas de damasco

1 copo de suco de laranja (da fruta)

Para decorar

Raspas de 1 barra de chocolate branco ou preto

Forminhas

Modo de preparo

Pique o damasco, com uma tesoura, em pedaços bem pequenos e ferva no suco de laranja até reduzir (ou seja, deixando o que o caldo fique bem grosso).

Cozinhe o leite condensado com a manteiga e acrescente os damascos cozidos e frios. Cozinhe até dar o ponto do brigadeiro (quando o fundo da panela começa a soltar).

Espere esfriar e enrole as bolinhas, após passe no chocolate e coloque na forminha, se preferir pode ser servido na colher.

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