Broinha de fubá

Ingredientes . 5 xícaras (chá) de fubá

. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar

. 4 ovos

. 1 xícara (chá) de banha

. 1 colher ( sopa) de sal amoníaco

. Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa

Modo de preparo 1. Aqueça o forno em temperatura média.  

2. Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar.  

3. Forme as broas e coloque na assadeira.  

4. Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.