Cachorro Quente

Cachorro Quente

Atualizado: Quarta-feira, 9 Março de 2011 as 4:48

ingredientes

* 10 a 12 salsichas;

* 1 sachê de molho de tomate temperado de sua preferência (sugiro ervas finas);

* 1 cebola grande;

* 2 tomates médios;

* 1 pimentão médio;

* 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;

* 1 copo de água;

* sal a gosto

* 8 pães

* 1 saco de batata palha

modo de preparo

Salsicha

Pegue uma panela e encha com água suficiente para encobrir as salsichas. Leve a panela ao fogo e, assim que começar a ferver, coloque as salsichas e deixe fervendo por 5 min. Em seguida, escorra a água e reserve.

Molho

Enquanto prepara a salsicha, pique a cebola, os tomates e o pimentão em tirinhas pequenas. Coloque a manteiga na panela e frite a cebola e o pimentão juntos, até que fiquem mais macios. Tome cuidado para não deixar a cebola dourar. Jogue o tomate e continue fritando até que o tomate esteja quase se dissovendo. Coloque o molho e derrame o copo de água filtrada aos poucos, até que o molho fique consistente, mas não muito grosso. Coloque o sal até que fique ao seu gosto e desligue o forno.

Finalizando

Jogue as salsichas dentro da panela e misture tudo. Se preferir, pode cortar a salsicha em cubinhos antes de misturar ao molho, para render mais. Agora é só colocar a salsicha e o molho no pão e terminar com uma porção de batata palha. Bom apetite!

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