Gastronomia
Capelletti à La Romagnola
Capelletti à La Romagnola
Ingredientes
250 g de capelletti
150 g de presunto picado
150 g de cogumelos
200 g de ervilhas frescas
2 colheres (sopa) de manteiga
¼ de cebola picada
1 copo de creme de leite
queijo parmesão ralado
sal
Modo de Preparar
Cozinhe os cogumelos em água e sal, escorra-os e reserve-os. Refogue a cebola na manteiga até dourar, acrescente o presunto e deixe fritar alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente as ervilhas, os cogumelos e o creme de leite. Cubra os capelletti cozidos em abundante água salgada, polvilhe queijo ralado e sirva quente.
Postado por: João Neto
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