Capelletti à La Romagnola

Capelletti à La Romagnola

Atualizado: Segunda-feira, 5 Maio de 2008 as 12

Ingredientes

250 g de capelletti

150 g de presunto picado

150 g de cogumelos

200 g de ervilhas frescas

2 colheres (sopa) de manteiga

¼ de cebola picada

1 copo de creme de leite

queijo parmesão ralado

sal

Modo de Preparar

Cozinhe os cogumelos em água e sal, escorra-os e reserve-os. Refogue a cebola na manteiga até dourar, acrescente o presunto e deixe fritar alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente as ervilhas, os cogumelos e o creme de leite. Cubra os capelletti cozidos em abundante água salgada, polvilhe queijo ralado e sirva quente.

Postado por: João Neto  

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