Cappelletti ao Forno

Cappelletti ao Forno

Atualizado: Segunda-feira, 14 Fevereiro de 2011 as 11:54

Ingredientes

1 porção de cappelletti (recheio frango ou carne) de aproximadamente 500g 500g de molho de tomate 200g de presunto picado em cubinhos bem pequenos 200g de queijo mussarela em cubinhos bem pequenos 200g de queijo mussarela em fatias finas 200g de parmesão ralado 200g de ervilha fresca congelada 1/2 xicara (chá) de cebola picada azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Refogar no azeite a cebola, o presunto e as ervilhas até dourar, juntar o molho e ferver, cozinhar a massa al dente e juntar ao molho, ferver rapidamente, despejar esta massa juntando os cubos de queijo no meio, cobrir com as fatias de queijo e polvilhar o parmesão, levar ao forno.

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