Carne Assada com Batatas

Carne Assada com Batatas

Atualizado: Quinta-feira, 17 Junho de 2010 as 11:04

Ingredientes

1 kg de lagarto 2 batatas médias cortadas em rodelas Molho de tomate Orégano Sal Cebola e alho picadinhos Óleo Azeite extra virgem Vinagre Modo de Preparo

Fure toda a peça de carne e coloque na panela de pressão com os demais ingredientes

Junte água até cobrir toda a carne e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e quase toda a água tenha secado

Quando estiver com pelo menos uns 2 dedinhos de água, coloque as rodelas de batata e deixe cozinhar por mais 10 minutinhos

Uma boa dica é variar a guarnição servindo macarronada, ao invés do arroz com feijão. Fica uma delícia também

veja também