Gastronomia
Carpaccio de manga.
Carpaccio de manga.
Ingredientes: . 2 mangas palmer cortadas em fatias finas
. Suco de 1/2 limão
. Pimenta preta em grãos a gosto
. 2 colheres (sopa) de creme de leite ligt
. 5 folhas de hortelã cortadas em tiras finas
Modo de preparo: Banhe as fatias de manga com o suco. Escorra e coloque-as num prato, arrumadas como um carpaccio. Misture a pimenta com o creme de leite e ponha colheradas sobre cada carpaccio. Decore com a hortelã e leve à geladeira. Sirva bem gelado.
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