Chanclich (Queijo Árabe)

Ingredientes:

½ kg Ricota 100 ml. de creme de Leite ½ maço de Salsinha bem picada (desidratada) 50 grs de Zaatar ou Orégano Uma colher de mesa de pimenta Calabresa , Sal a gosto   Modo de Preparo:

Com um garfo amasse bem a Ricota. Misture o creme de Leite, adicione a pimenta Calabresa, o Sal e a Salsinha desidratada. Faça bolas de mais ou menos 200 grs. E envolva com o Zaatar ou o Orégano. Deixe secar por 5 dias.