Cheesecake com creme e geleia

Ingredientes: . 6 caquis moles maduros sem a casca

. 2 colheres (sopa) de conhaque

. 1/2 colher (chá) de açúcar de baunilha

. 4 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo: Ponha no liquidificador os caquis, o conhaque e o açúcar de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por duas horas. Sirva gelada com sorvete de creme.