Cocada de tabuleiro

Ingredientes

. 1 pacote de rosquinhas de coco (162 g)

. 2 colheres (sopa) de margarina

. 2 pacotes de coco (110g)

. 2 latas de leite condensado

Modo de preparo

No liquidificador, triture os biscoitos, até formar uma farinha. Junte a margarina e misture bem, até formar uma farofa. Unte e forre com papel manteiga uma assadeira de 22cm x 23cm. Espalhe a farofa, pressione bem com as mãos, forrando todo o fundo da assadeira. Por cima, distribua o coco ralado e o leite condensado. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 munitos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.