Gastronomia
Comer macarrão é certeza de bem-estar e alegria
Comer macarrão é certeza de bem-estar e alegria
O cérebro usa a serotonina química para nos trazer sensação de bem-estar. Quando consumimos carboidratos de massas, há um aumento rápido dos níveis de açúcar e serotonina no sangue. E a sensação de bem-estar e alegria manifesta-se em um período de 30 minutos e dura por muitas horas.
Já se você comer proteína com massas, poderá anular esse efeito, ao passo que massas de grão integral, que demoram mais para serem quebradas, prolongam os efeitos.
Aproveite essa notícia deliciosa e prepare uma macarronada dos deuses.
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