Compota de figo

Ingredientes . 1/2 kg de figo

. 1 xícara (chá) de açúcar

. 1/4 de xícara (chá) de água

. 3 fatias de limão sem casca

Modo de preparo Lave bem os figos em água corrente e reserve. Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Ferva por 5 minutos. Acrescente os figos inteiros e as 3 rodelas de limão. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que os figos fiquem transparentes. Deixe esfriar e conserve os figos em vidros fechados na geladeira.

Dica:   Você pode aproveitar a safra e congelar essa compota por 6 meses. Descongele-a na geladeira para utilizar.