Compota de frutas

Compota de frutas

Atualizado: Segunda-feira, 4 Julho de 2011 as 11:51

Ingredientes: · 6 peras pequenas sem casca cortadas em oito gomos

· 500 g de damasco seco

· 2 xícaras (chá) de uva passa branca

· 2 xícaras (chá) de uva passa preta

· 3 anises-estrelados

· 1 pau de canela

· 1 1/2 litro de suco de laranja

Modo de preparo: Em uma panela grande, ponha todos os ingredientes e leve ao fogo alto por aproximadamente dez minutos ou até que a pera fique macia. Durante o cozimento, mexa com uma colher de pau delicadamente. Retire do fogo e deixe esfriar. Despeje em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por quatro horas. Sirva em uma taça grande e, se desejar, acompanhado de sorvete de creme.    

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