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Gastronomia
Confira a receita de torta leve de legumes
Torta leve de legumes. Confira a receita
Fonte: Atualizado: sábado, 31 de maio de 2014 às 09:06
Torta leve de legumes
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
Margarina para untar
Recheio
2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
3 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 cenouras cortadas em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de queijo muzzarella ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
Reserve.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.
Despeje metade da massa em uma forma de 30cm de diâmetro untada e espalhe o recheio por igual.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar.
Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.
Rendimento: 8 porções
Com informações de: Comida e receitas
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