Confira as receitas de Cupcakes saborosos e fáceis de fazer

Receitas de Cupcakes

Atualizado: Quinta-feira, 10 Outubro de 2013 as 11:02

CupcakesCupcake de brigadeiro
 
Ingredientes da massa:
 
4 ovos;
1 xícara (chá) de açúcar;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
6 colheres (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
1 xícara (chá) de leite;
2 colheres (sopa) de fermento em pó.
 
Modo de preparo: na batedeira coloque o açúcar e a manteiga, e bata bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem depois de colocá-los. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite, alternadamente. Coloque em forminhas de papel, dentro de formas próprias para cupcakes, e leve para assar em forno médio por aproximadamente por 30 minutos. 
 
Ingredientes do brigadeiro de morango:
 
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de margarina sem sal;
2 colheres (sopa) pó de morango;
3 colheres (sopa) creme de leite;
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
 
Modo de preparo: leve ao fogo o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, o creme de leite e a farinha de trigo. Mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo coloque em um prato e deixe esfriar. Faça as bolinhas, abra os cupcakes no centro e recheie.
 
Ingredientes da cobertura:
 
200 ml chantilly gelado;
2 colheres (sopa) de pó de morango.
 
Modo de preparo: coloque na tigela da batedeira o chantilly e o pó de morango. Bata em velocidade média até ficar com consistência para trabalhar com bico. Na manga de confeiteiro com um bico pitanga, coloque o chantilly e faça o acabamento. Coloque por cima um brigadeiro de morango passado em confeitos coloridos.
 
CupcakesCupcake com cobertura de doce de leite
 
Ingredientes da massa:
 
1 ½ xícara (chá) de açúcar;
200 g de manteiga amolecida;
3 ovos;
2 xícaras (chá) farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
10 gotas de essência de baunilha;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
1 colher (café) de bicarbonato de sódio.
 
Ingredientes para cobertura:
 
350 g de doce de leite.
 
Modo de preparo: na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente os ovos, um a um, sempre batendo. Coloque a essência de baunilha, a farinha de trigo e o leite e bata até ficar bem homogênea. Por último, misture o fermento e o bicarbonato. Coloque em forminhas de papel, dentro de formas para cupcakes, e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Retire e faça um furo no centro. Com um bico pitanga, preencha com doce de leite e continue fazendo a decoração.
 
 
CupcakesCupcake de nozes
 
Ingredientes:
 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
1 colher(chá) de bicarbonato de sódio;
1 colher (chá) de canela em pó;
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
4 ovos;
½ xícara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) de nozes picadas.
 
Modo de preparo: numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, a canela, o açúcar e o chocolate em pó. Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas. Distribua a massa em forminhas de papel, dentro de formas próprias para a confecção de cupcakes. Coloque-as numa assadeira e asse no forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 30 minutos. Deixe esfriar e decore com pasta americana e confeitos.
 
 
 
 
 
 
 
Com informações de: Daquidali

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