Conheça os benefícios dos alimentos germinados

Conheça os benefícios dos alimentos germinados

Atualizado: Segunda-feira, 6 Junho de 2011 as 11:01

Os grãos germinados ou alimentos vivos, como são conhecidos, são considerados alimentos bioativos, ou seja, ativam a vida. Eles recebem esta denominação devido ao processo de germinação pelo qual passam e ao alto valor nutricional que contém.  

Ricos em nutrientes os grãos germinados proporcionam muitos benefícios em nosso organismo. Eles podem ter um potencial de vitaminas e minerais até 20 vezes maior que um grão comum, proporcionando uma alimentação muito mais completa.

Estes alimentos são uma das poucas fontes vegetais de vitamina B12 e possuem poucas calorias, propriedades antioxidantes, bem como minerais. Indicados para resolver problemas de descalcificação eles promovem a regeneração celular, estimulam o aumento das defesas imunitárias do organismo humano, além de facilitar as reações metabólicas.  

A Mundo Verde, maior rede de produtos naturais e orgânicos da América Latina, acaba de confirmar uma linha de alimentos germinados da marca canadense Bio Sprout nas lojas de sua rede.    

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