Costelinhas ao Molho Barbecue

1kg costelinha suína Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para fritar Molho Barbecue 2 colheres (sopa) azeite 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) açúcar mascavo 2 colheres (sopa) mostarda 2 colheres (sopa) molho inglês 1 colher (sopa) vinagre 1 xícara (chá) polpa de tomate Sal e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo  Tempere as costelinhas com limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 30 minutos. Frite no óleo até ficarem bem moreninhas. Enquanto isso aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente o restante dos ingredientes. Deixe refogar por 1 minuto mexendo sempre para encorpar. Coloque as costelinhas em uma travessa e sirva com o molho barbecue em uma molheira.

Costelinha ao forno 1 ripa de costelinha suína 1 ramo de alecrim Sal grosso a gosto 1 cálice de vinho branco Suco de 1 limão  Azeite a gosto 1 cabeça de alho partido ao meio Molho de soja a gosto Mel a gosto Modo de preparo Tempere as costelinhas suínas com o alecrim, o sal grosso, o vinho branco, e o suco de 1 limão. Deixe marinando e leve para assar e vá pincelando com o molho de soja e o mel. Sirva com batatas assadas com alecrim e sal grosso.