Creme de cebola

Fonte: guiame.com.brAtualizado: sábado, 31 de maio de 2014 09:01
creme de cebola
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Creme de cebola

Ingredientes

600 g de cebola cortadas em rodelas
6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de pimenta dedo-de-moça picada
2 envelopes de caldo de legumes em pó
6 copos (americano) de caldo de carne (brodo)
2 copos (americano) de molho bechamel
Queijo gruyere ralado (2 colheres de sopa para cada porção)
Salsinha picada para polvilhar
1/2 fatia de pão italiano com manteiga e queijo parmesão ralado para cada porção

creme de cebolaModo de preparo

Numa panela, coloque o azeite e a manteiga.

Doure as rodelas de cebola com a pimenta dedo-de-moça.

Junte o caldo de legumes e o brodo (caldo de carne).

Deixe engrossar por 5 min e misture o molho bechamel.

Despeje nas cumbucas que for servir.

Polvilhe o queijo gruyere e a salsinha.

Coloque uma fatia de pão italiano com manteiga e com o queijo parmesão.

Leve ao forno por aproximadamente 12 min para gratinar.

 

Com informações de: Gshow

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