Creme de Milho

Ingredientes

sal pimenta-do-reino 1 lata de milho verde em conserva 1 colher (sopa) de cebola picada 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga noz-moscada Modo de Preparo

Coloque em uma panela a manteiga e a cebola. Refogue até que a cebola esteja macia. Acrescente a farinha e misture bem, refogando tudo por mais 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos mexendo para não empelotar. Cozinhe este molho branco por 5 minutos em fogo baixo, acrescente o milho bem escorrido da conserva e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e salpique um toque de noz moscada. Misture bem a salsinha picada e sirva com frangos em geral.