Gastronomia
Creme Nevado de Abacaxi
Creme Nevado de Abacaxi
Ingredientes
Creme Amarelo:
1 Lata de leite condensado 3 Gemas 1/2 Colher de (sopa) de maisena A mesma medida da lata de leite condensado de leite Creme Branco:
3 Claras 4 Colheres (sopa) de açúcar 1 Lata de creme de leite (sem soro) Doce de Abacaxi 1 Abacaxi picado 2 Xícaras (chá) de açúcar Modo de Preparo
Para o Creme Amarelo: leve os ingredientes do creme ao fogo até formar um mingau espesso ( cremoso) e reserve
Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar até formar um doce, misture ao creme amarelo, despeje no refratário e reserve.
Para o Creme Branco: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite, batendo mais um pouco
Despeje sobre o creme misturado com o doce de abacaxi, e leve ao refrigerador.
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