Creme Nevado de Abacaxi

Ingredientes

Creme Amarelo:

1 Lata de leite condensado 3 Gemas 1/2 Colher de (sopa) de maisena A mesma medida da lata de leite condensado de leite Creme Branco:

3 Claras 4 Colheres (sopa) de açúcar 1 Lata de creme de leite (sem soro) Doce de Abacaxi 1 Abacaxi picado 2 Xícaras (chá) de açúcar Modo de Preparo

Para o Creme Amarelo: leve os ingredientes do creme ao fogo até formar um mingau espesso ( cremoso) e reserve

Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar até formar um doce, misture ao creme amarelo, despeje no refratário e reserve.

Para o Creme Branco: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite, batendo mais um pouco

Despeje sobre o creme misturado com o doce de abacaxi, e leve ao refrigerador.