Cuidados com o freezer

O freezer influi muito na qualidade do congelamento da sua receita. O primeiro passo é ter certeza que seu freezer ou congelador está em perfeitas condições de uso: limpo, sem cheiro e sem resíduos de comida. A regulagem da temperatura também é importante.

A temperatura ideal do freezer deve estar por volta dos -18ºC ou até um pouco abaixo disso. Para saber a temperatura do seu aparelho, coloque um termômetro na prateleira superior ou no canto superior da primeira cesta do freezer. Deixe a noite toda. Pela manhã, verifique se a temperatura está entre a faixa de temperatura indicada como ideal.

Lembrete básico:

Não abra toda hora a porta do freezer. Isso acaba criando choques-térmicos e camadas extras de gelo, prejudicando o funcionamento do aparelho.