Delícia: Pão Integral de Banana com Canela

Delícia: Pão Integral de Banana com Canela

Atualizado: Quinta-feira, 17 Março de 2011 as 10:49

Que tal preparar uma deliciosa receita de Pão Integral de Banana com Canela?

É fácil e rápido. Em apenas 30 minutos você tem uma excelente opção para o café da manhã ou lanche.

Esta receita rende até 20 pãezinhos.

Ingredientes:

Massa

1 embalagem de Mistura para Pão Integral Fleischmann (1 kg) 1 sachê de Fermento Biológico Seco Instantâneo Fleischmann* (10 g) ½ colher (sopa) de canela em pó ½ xícara (chá) de açúcar mascavo 6 bananas nanica amassadas com um garfo (450 g) 2 ½ xícaras (chá) de água em temperatura ambiente (300 ml) Decoração

1 ovo ligeiramente batido 10 colheres (sopa) de granola

Modo de Preparo:

Em um refratário fundo coloque a mistura para pão integral, o fermento, a canela, o açúcar e as bananas e misture bem. Adicione a água de uma só vez, sovando a massa até ficar macia e lisa. Se a massa estiver dura ou seca, acrescente aos poucos mais água, até ficar macia e lisa. Se a massa estiver muito mole e pegajosa, acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de farinha até acertar o ponto da massa. Cubra-a com um filme-plástico em uma bancada lisa e limpa ou numa vasilha untada com um pouco de óleo e deixe-a descansar por 15 minutos.

Divida a massa em 21 bolinhas do mesmo tamanho, coloque-as em uma fôrma untada com óleo e cubra novamente com filme plástico deixando espaço entre as bolinhas para que não grudem enquanto estiverem crescendo. Deixe-as descansar até dobrarem de tamanho (o que leva cerca de 40 minutos em um ambiente quente). Pincele ovo na superfície das bolinhas e polvilhe ½ colher (sopa) de granola por cima de cada uma. Asse em forno a 200ºC, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.

veja também