INGREDIENTES
300 g de tomates débora 150 g de pepino japonês pequeno 1 pimentão verde 1 cebola roxa 50 g de queijo feta 50 g azeitonas preta sem caroço 30 ml de azeite extravirgem Sal refinado a gosto 10 ml de suco de limão tahiti
MODO DE PREPARO
Cortar o tomate em quatro partes iguais e, depois, cada uma delas ao meio.
Descascar o pepino, cortar ao meio e cortar em cubos grandes.
Cortar o pimentão e cebola em cubos grandes.
Misturar todos os vegetais.
Adicionar a azeitona inteira e temperar com a vinagrete; adicionar o queijo feta, cortado também em cubos médios e ajustar com sal.
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