Dieta de verão: veja o que não pode faltar no seu cardápio

Dieta de verão: veja o que não pode faltar no seu cardápio

Atualizado: Quarta-feira, 8 Dezembro de 2010 as 11:25

Com a chegada dos dias quentes, vale caprichar na alimentação para garantir mais saúde. Uma dica é abusar de vegetais de cor alaranjada, que são ricos em carotenoides e ajudam a combater o envelhecimento precoce. Outra sugestão é beber muita água ao longo do dia para evitar a desidratação. Água de coco também é uma excelente opção.

Dê preferência também a pães e massas integrais, que são ricos em fibras, melhorando o funcionamento do intestino e ajudando a eliminar toxinas. Esses alimentos também são uma fonte de carboidrato, o nutriente que combate o desânimo.

Confira uma sugestão de cardápio criado por Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos:

Café da manhã

1 copo pequeno de milk shake – uma opção rica em cálcio, mineral dos ossos

+ 2 minipães de fibras - eles ajudam a garantir disposição

+ 1 taça de salada de frutas - essa receita contém substâncias antioxidantes.

Lanche

1/2 manga em fatias – a fruta é rica em betacaroteno, um pigmento que protege a pele dos efeitos nocivos do sol.

Almoço

1 prato de sobremesa de macarrã0 e soja. – essa entrada fornece vitaminas e minerais, que zelam pela integridade celular

+ 2 colheres de ovos mexidos com nozinhos de mussarela e salsa – ovos têm proteína de excelente qualidade.

+ 1 fatia de melão – uma delícia que refresca e oferece mais uma dose de betacaroteno.

Lanche

1 copo de suco de limão com mexerica – essa combinação é rica em vitamina C, um ótimo antioxidante.

Jantar

2 colheres de arroz de forno (arroz + molho de tomate + palmito + ervilhas + milho coberto com queijo mussarela) – uma preparação cheia de substâncias benéficas

+ 1 nectarina - a fruta contém potássio, nutriente que protege os músculos

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