Diferente, aprenda a fazer taça de arroz doce com chocolate.

Ingredientes:

 

Creme de Chocolate:

 

4 colheres (sopa) de achocolatado (30g)

3 colheres (sopa) de açúcar (30g)

1 xícara (chá) de leite (240ml)

1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g)

 

Arroz Doce:

 

3 xícaras (chá) de água (720ml)

1 pau de canela

1 xícara (chá) de Arroz (200g)

3 xícaras (chá) de leite (720ml)

cerca de meia xícara (chá) de açúcar

canela em pó para polvilhar

 

Modo de Preparo:

 

Creme de Chocolate:

 

Junte o achocolatado e o açúcar. Acrescente o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dissolver todos os ingredientes. Mantenha o cozimento até ponto de brigadeiro mole (cerca de 10 minutos), mexendo de vez em quando. Reserve.

 

Arroz Doce:

 

Numa panela, junte a água e o pau de canela. Leve ao fogo alto, panela tampada, até ferver. Acrescente o arroz e cozinhe, em fogo brando, panela semi tampada, mexendo de vez em quando, até secar a água. Junte o leite, o açúcar e cozinhe mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e a preparação cremosa.

 

Montagem:

 

Separe 6 taças médias (com cerca de 250ml de capacidade). Distribua metade do arroz doce quente entre as 6 taças. Em seguida distribua o creme de chocolate entre as taças. Finalize a montagem com o restante do arroz doce. Salpique canela em pó a gosto.

 

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 5 minutos

Tempo de Cozimento: 40 minutos

 

Dica: Prepare o creme de chocolate numa leiteira ou panela alta, para evitar que o leite derrame.

Variação: Substitua o creme de chocolate por brigadeiro.

 

 

Com informações de: Vila Mulher