MENU
Gastronomia
Diferente: Petit gateau salgado
Diferente: Petit gateau salgado
Fonte: Atualizado: sábado, 31 de maio de 2014 às 09:03
Petit gateau
Ingredientes
INGREDIENTES
Água, 1 colher de sopa
Alcaparras picadas, 1 colher de sopa
Alface, 1 unidade
Catupiry, 100 g
Farinha de trigo, 80 g
Gema, 2 unidades
Mandioquinha, 200 g
Manteiga, 50 g
Mel, 1 colher de sopa
Mostarda, 2 colheres de sopa
Pimenta, a gosto
Queijo brie, 100 g
Queijo parmesão ralado, 50 g
Sal, a gosto
Vinagre balsâmico, 3 colheres de sopa
Modo de preparo
Enrole a mandioquinha em papel alumínio e leve ao forno a 150°C por 20 minutos.
Depois, acrescente a mandioquinha em um recipiente junto com a manteiga e as gemas. Misture.
Adicione a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado e misture novamente.
Em seguida, trabalhe a massa em uma superfície.
Forre assadeiras individuais (untadas e enfarinhadas) com porções da massa.
Acrescente um pedaço do queijo brie e catupiry. Cubra com mais massa.
Pincele gema misturada com água por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
Em seguida, em um recipiente, acrescente as alcaparras picadas, a mostarda, o vinagre balsâmico e o mel. Misture tudo.
Decore o prato com alface e o molho. Sirva em seguida.
Com informações de: FoxLife
Este conteúdo foi útil para você?
Sua avaliação é importante para entregarmos a melhor notícia
Mais do Guiame
O Guiame utiliza cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência acordo com a nossa Politica de privacidade e, ao continuar navegando você concorda com essas condições