Bolo cocada
Ingredientes
Leite condensado, 1 lata
Leite, 300 ml
Ovos, 2 unidade
Coco fresco, 250 g
Farinha de trigo, 30 g
Para a calda
Maracujá, 1 unidade
Mel, 30 ml
Água, 75 ml
Glucose de milho, 25 ml
Modo de preparo
Bata todos ingredientes do bolo no liquidificador por 3 minutos.
Em seguida, coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada e asse por 50 minutos, a uma temperatura de 160ºC a 180ºC.
Para fazer a calda, leve os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Desenforme, por fim, o bolo cocada e decore com coco ralado e a calda de maracujá.
Com informações de: Bem Simples