Doce de leite crespinho

Ingredientes

5 litros de leite integral
1 kg de açúcar
Canela em pau (a gosto)

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite com a canela até amarelar. Junte o açúcar e mexa bem. Quando engrossar um pouco, tire do fogo e deixe esfriar.

Leve novamente ao fogo, sempre mexendo, até o ponto de bala mole.

Tempo: Mais de 60 minutos