Gastronomia
Doce de Manga com Pimenta Biquinho
Doce de Manga com Pimenta Biquinho
Ingredientes:
4 unidade(s) de manga tommy
20 unidade(s) de pimenta biquinho
4 xícara(s) de chá de açúcar
1 litro(s) de água mineral
Modo de Preparo:
Em uma panela, adicione a água e o açúcar. Com uma colher e em fogo médio, misture os ingredientes e deixe formar uma calda grossa, até ficar em ponto de fio.
Depois, adicione as mangas fatiadas e as deixe cozinhando em fogo médio. Quando começar a ferver, acrescente as pimentas.
Quando a mistura ficar caramelizada, retire do fogo e coloque em uma taça. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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