Empadão de palmito: Confira a receita

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 tablete de manteiga (200 g)

Sal

1 ovo

 

Recheio

2 potes de palmito

1 cebola picadinha

3 tomates

½ xícara (chá) de azeite

Alcaparra

1 tablete de caldo de galinha

3 colheres (sopa) de amido de milho ou 3 colheres (chá) de amido de milho (para ficar cremosinho)

½ xícara (chá) de leite

 

Modo de preparo

 

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e amasse bem até ficar bem compacta. Em uma forma de aro removível, coloque a massa no fundo e nas laterais e reserve o restante da massa para cobrir a torta.

 

Recheio

 

Aqueça uma panela, acrescente o azeite, doure a cebola, acrescente o tomate, o palmito e deixe refogar um pouco. Em seguida, acrescente o resto dos ingredientes, deixe refogar mais um pouco, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.

 

Montagem

Na massa da assadeira, coloque o recheio, acrescente o queijo cremoso e cubra com o restante da massa. Pincele com uma gema de ovo, se preferir. Asse em forno pré-aquecido, por 45 minutos, em forno a 160 graus.

 

 

Com informações de: Mulheres