Espetinho crocante de batata

Espetinho crocante de batata

Atualizado: Segunda-feira, 25 Abril de 2011 as 11:32

Ingredientes .12 batatas-bolinhas

.100 grs de queijo prato ou reino cortado em 12 cubos

.½ de farinha de rosca

.1 ovo ligeiramente batido

.óleo para fritura

Modo de preparo Lavar e cozinhar as batatas sem descascar, até que estejam cozidas, mas ainda firmes. Em espetinhos pequenos colocar alternadamente uma batatinha e um cubinho de queijo. Passar os espetos primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca. Fritar em óleo quente até que dourem. Deixar escorrer sobre papel absorvente. Servir como aperitivo.

Dica:

sirva acompanhado de 1 xícara (chá) de maionese misturada com ½ xícara (chá) de azeitonas picadas.    

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