Bacalhoada de atum
3 latas de atum
1 xícara de azeite,
3 dentes de alho
2 cebolas médias
2 tomates
1 kg de batatas
100 g de vagem
100 g de azeitonas pretas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 xícara de salsinha e cebolinha
Temperos e sal, a gosto
Modo de preparo
Em uma panela grande, doure o alho no azeite.
Arrume as batata semicozidas, cortadas em rodelas como uma camada na panela.
Acrescente o atum em pedaços.
Coloque uma camada de cebola, uma de tomate.
Adicione uma camada dos pimentões verde e vermelho e vagem.
Finalize com azeitonas, salsinha e cebolinha.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
Antes de servir, regue com azeite de oliva a gosto.
Com informações de: Bem Simples
