Estrogonofe de chocolate

Estrogonofe de chocolate

Atualizado: Quinta-feira, 8 Julho de 2010 as 11:16

Ingredientes

2 latas de leite condensado 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado) 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 6 ovos (claras e gemas separadas) 1 colher (sopa) de margarina 1 lata de creme de leite sem soro 100 g de nozes picadas 300 g de chocolate ao leite em lascas 1 cálice de rum Modo de preparo

Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme. Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.

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