Evento de hambúrgueres será na próxima terça-feira (14), em São Paulo.

A 2ª edição do Burger Fest já tem nova data. Evento que reunirá diversos restaurantes será entre os dias 14 e 28 de maio. Alguns pratos que terão no cardápio serão hambúrguer de vitela, de magret de pato, com queijo gruyére ou emental, desenvolvido por diversos chefs com versões  exclusivas.

O evento reunirá 43 casas, entre elas, algumas que não contam com hambúrguer no cardápio fixo. Os preços variam de R$ 19,80 a R$ 50, com os mais variados tipos de queijo, pão e carne. O hambúrguer Capadócia (foto) é a sugestão do Baruk e sai por R$ 23,90. Traz hambúrguer de cordeiro no pão sírio, com pepino em conserva, coalhada seca e cebola roxa em rodela.

Destaque também para o hambúrguer de Striploin e Picanha 100% Angus feito na brasa, pão preto com alface americana, tomate assado, chutney de cebola, picles de pepino e cheddar cheese importado, acompanhado de french fries com molho tártaro, do Pobre Juan.

O restaurante Baretto traz um hambúrguer de 200 g, com queijo prato ou cheddar, acompanhado de batatas rústicas. Já o restaurante Marcel, do chef Raphael Despirite, sugere o Patoburger, de magret de pato e queijo gruyère, sobre o brioche tostado, com maionese defumada, servido com salada de folhas.

O chef Rouge preparou três receitas diferentes: o Burger Tartare, hambúrguer de Steak Tartare à Cavalo; Burger Trois Sauce, três hambúrgueres, cada um ao seu molho: mostarda, poivre e gruyère; e Burger à L'italienne, hambúrguer à moda italiana com mussarela de búfala, rúcula e tomate seco.

Os restaurantes participantes famosos estão PJ Clarke's, que sugere o Sophia's Burger, com queijo minas meia cura, finas fatias de pepperoni e rúcula; e o Butcher's Market, com o Double Cheese Burger: dois hambúrgueres de 120g, duas porções de queijo cheddar, alface, tomate, cebola roxa e molho "Market Sauce".

 

 

Com informações de: Terra